Семя миндаля состоит из нескольких основных частей, каждая из которых имеет свою функцию.
Оболочка. Внешняя оболочка семени миндаля называется «кожицей». Она тонкая, легко удаляемая и содержит витамины и минералы. Кожица часто используется в кулинарии, например, для приготовления миндальной муки.
Кора. Под кожицей находится тонкий слой коры, который имеет горький вкус и содержит фитохимикаты. Эта часть семени не употребляется в пищу, но используется в медицине для производства лекарств.
Мякоть. Самая большая часть семени миндаля — это мякоть. Она богата жирными кислотами, белками, витаминами и минералами, такими как кальций, магний и калий. Мякоть имеет сладкий вкус и является основным компонентом миндальных продуктов, таких как миндальное молоко, миндальное масло и миндальная паста.
Зародыш. Зародыш находится внутри мякоти и является источником роста для будущего растения. Он также содержит масло и белки, а также важные витамины и минералы.
В целом, семя миндаля — это ценный и питательный продукт, который может быть использован в различных формах. Однако, следует учитывать, что для людей с аллергией на орехи, семена миндаля могут вызывать серьезную аллергическую реакцию.
Семя миндаля состоит из нескольких основных частей, каждая из которых имеет свою функцию.
Оболочка. Внешняя оболочка семени миндаля называется «кожицей». Она тонкая, легко удаляемая и содержит витамины и минералы. Кожица часто используется в кулинарии, например, для приготовления миндальной муки.
Кора. Под кожицей находится тонкий слой коры, который имеет горький вкус и содержит фитохимикаты. Эта часть семени не употребляется в пищу, но используется в медицине для производства лекарств.
Мякоть. Самая большая часть семени миндаля — это мякоть. Она богата жирными кислотами, белками, витаминами и минералами, такими как кальций, магний и калий. Мякоть имеет сладкий вкус и является основным компонентом миндальных продуктов, таких как миндальное молоко, миндальное масло и миндальная паста.
Зародыш. Зародыш находится внутри мякоти и является источником роста для будущего растения. Он также содержит масло и белки, а также важные витамины и минералы.
В целом, семя миндаля — это ценный и питательный продукт, который может быть использован в различных формах. Однако, следует учитывать, что для людей с аллергией на орехи, семена миндаля могут вызывать серьезную аллергическую реакцию.